觀樹教育基金會

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<<大偵探的心內話>>

成龍溼地目前尚無停車場、公共廁所,作為一個環境學習場域相關必要的設施正逐步由觀樹教育基金會帶動村民才開始要一步一步地建構
,很感謝近來許多團體給我們所辦理的社區環境教育課程許多肯定,但目前此地真的只適合小團體、深度的知性之旅,希望大家能夠諒解,一起等待,給這片土地、這個小村子足夠的時間去喘息、凝聚共識,尋找出和這片大地共生共榮的生存之道。

2017年3月8日 星期三

徵求100位消費者的支持-郭子阿公''鹽''選文蛤,再度登場!


「咦?文蛤怎麼又來了?」郭子阿公這期的收成量「倍增」,在每日最高處理量的條件限制下,只好將收成分為兩次。農曆年前夕,先收成的是「北池」,如今則換「南池」要收成了!! 不論是遺憾錯過、或念念不忘鮮甜美味的朋友們,都歡迎你們繼續用力支持阿公,一起幫忙宣傳推廣友善環境的鹽選好食材!!

阿公的魚塭因中間堤岸破掉,使兩池連為一池。
照片中的北池(左側)已收成,如今要收成的則是南池(右側

嘗試不同的銷售管道
剛放完年假時,阿公曾一度心急著想要直接找盤商收一收就好,畢竟文蛤的「扮頭」已足夠,多放一天也就多一天風險,若有什麼閃失,等於長期努力付諸東流。大偵探雖能理解阿公的心情但也很為難,擔憂兩次收成時間相隔太近,買氣也連帶受影響。就在這傷腦筋的時候, 大偵探接到來自「微果宅食倉庫」的電話,詢問少量穩定供貨的可能;除此之外,在郭子爸的積極努力下,「直接跟農夫買」也相繼加入銷售的行列。

不同於原先一次機器大量收成的方式,要能少量穩定供貨,就必須回到最原始的方式,以人工徒手摸文蛤的方式來收成。幸好阿公願意接受這樣的挑戰,沒有覺得大偵探是在故意欺負老人家。(若是老芋仔就會說:恁是頭殼壞去,這麼大池是要人摸到何時???)在大家一同取得共識後,將機器收成時間訂於三月中旬,在此之前,每周供貨給這兩個平台協助販售。如此一來不僅阿公能感到放心;也降低了大偵探最終的銷售壓力。歡迎各位朋友幫忙引介,讓「鹽」選文蛤成為您們店鋪or餐廳裡的「季節限定」商品。有多元的銷售方式,對生產者而言是多重保障,對仍在旁觀望「不抽地下水」養殖的阿伯阿姆而言,則是看見了另一種不同的可能。

阿公摸30斤文蛤大概要花1.5小時,不僅雙手冷冰冰,連腰也伸不直了
所以大偵探正積極努力尋找能協助少量收成的工具

就算是手工收成,阿公一樣會完成洗淨跟吐砂,一點也不馬虎。

徵求100位消費者的支持!!
手工收成文蛤到一定程度,勢必因密度降低而需花費更久的時間,所以接下來就要換機械收成了,也需靠各位繼續大力支持!雖然未到收穫上岸,無法得知確切斤數,但保守估計需要100位支持者,邀請大家在享用美食之餘,與生產者共創更好的環境,把每次的消費都當成是一次的選擇與行動吧!!(錯過這次,就要再等好幾個月囉~屆時將換大偵探自己放養的''牛奶貝''登場!)

我要成為1/100的支持者!!! 訂單詳情:https://goo.gl/sEiG1I


1 則留言:

  1. 這幾天我姊很興奮的告訴我,在"直接跟農夫買"可以小量買到你們家的文蛤,因為量吃得完,她終於可以吃到了很開心。產量多真是太好了,看來文蛤也喜歡友善養殖呢,哈哈,只是真的辛苦郭子阿公了,也謝謝大偵探幫忙。
    因為我很喜歡文蛤,真開心你們的養殖方式很令我安心,我上次大概一個人在一週內吃了5斤喔,幾個朋友跟我都覺得好好吃唷,感謝你們~!:)

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