觀樹教育基金會

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<<大偵探的心內話>>

成龍溼地目前尚無停車場、公共廁所,作為一個環境學習場域相關必要的設施正逐步由觀樹教育基金會帶動村民才開始要一步一步地建構
,很感謝近來許多團體給我們所辦理的社區環境教育課程許多肯定,但目前此地真的只適合小團體、深度的知性之旅,希望大家能夠諒解,一起等待,給這片土地、這個小村子足夠的時間去喘息、凝聚共識,尋找出和這片大地共生共榮的生存之道。

2015年12月23日 星期三

「和大偵探一起去旅行」--國境之南收獲滿滿

窗外北風咻~咻~咻~,吹得窗框整夜一直叫”恐龍 恐龍”,有點可怕。這是2015年入冬以來第一次感到寒冷,很想裹著棉被來工作,不過,實在費事,只好一直喝熱水,再一直跑廁所,一邊向大家報告我們最近的進度。

2015「和大偵探一起去旅行」在12月5日、6日圓滿結束,要謝謝屏東的鄉親,讓我們收獲滿滿(在此鄭重說明:此次的行程都是大偵探事先預約的,若有網友喜歡我們的行程,想要跟進,也請尊重當地,事先和對方聯絡吧!)。現在,就讓大偵探來和大家分享我們去了哪裡?做了哪些體驗?

12月5日,照慣例一大早就集合,出門前還擔心,會不會有人睡過頭,來不及趕上車?想不到才到校門口就看到已經超過一半的人到了(應該是天氣還沒有很冷,加上太興奮,所以都早早就起床了),每個人身邊都是一大包行裡和一袋報紙,看起來好像有什麼要務在身。

旅行的第一站是屏東里港的「大茉莉農莊」,因為我們是大巴出遊,無法從農莊的正門小路進出,而是將大巴停在農莊主人導引的空地上(會經過砂石場,路況沒有很好,司機一直碎碎唸),再由農莊主人開車分批載大家進到大茉莉。大茉莉是由John和吳連春夫妻二人聯手打造,他們在里港買地蓋房子,原本只是要自己居住,但因為蓋了全台獨一無二的紙磚屋後,許多人慕名而來想要參觀,才經營起大茉莉。這裡共有5間大大小小的紙磚屋,是用報紙、水泥、回收的木門窗戶、玻璃瓶罐、保特瓶(在紙磚的內部看不到,讓紙磚具輕量化、隔熱的功能,還能減少紙漿的用量)蓋起來的。


因為之前有很多電子媒體報導過,老闆娘讓我們看了許多報導的剪輯,還讓我們看了平常不太給小朋友看的版本(哈哈…是小偵探看得很認真嗎?)然後,快速挑戰手眼不協調的”起立坐下”遊戲。John就帶我們體驗紙磚的製作,他把浸泡過的報紙,交給大家撕成條狀,放入已經調好水泥和水的攪拌筒裡(報紙、水泥和水的比例是1:1:15),由於攪拌筒可以外掛在小貨車後方,在大家把所有的報紙都撕完後,攪拌筒上蓋,他就叫我們到農莊四處蹓躂,8分鐘後再集合,然後他就開著貨車出門去(原來攪拌筒的動力來自於貨車)。啊知才短短8分鐘,一群小偵探全聚集到大茉莉的冰箱前,買冰淇淋吃。John回來後,教大家把已經拌好的紙漿,舀進模具裡,他一邊配合大家的進度,逐一在每個模具框中放入保特瓶,再把每塊紙磚的表面抹平,9公斤的報紙和9公斤的水泥,可以做出19塊的紙磚,他很感謝我們今天貢獻了很多報紙。之後,我們享用了老闆娘精心準備的窯烤披薩、南瓜粥(一大鍋吃到見底,可見有多好吃)。



之後,來到萬巒的五溝水,今天剛好是他們每年年底聚集全村伯公,感謝伯公看顧的日子,家家戶戶要準備拜拜,理應會很忙,但「五溝水守護工作站」的工作人員還是百忙中來帶我們,而且是超私房的行程--不斷穿梭在小巷或人家的後院(五溝水的品軒有特別交代,一定要他們帶領,我們才能進入這些地方,否則會被視為小偷哦!),讓我們看到很多老房子的精美。而且還捲起褲管,到五溝水清澈的溪流中觀察水裡的生態。


▲下到溪流前,有一段思考每人每日生活動線與使用空間的小活動,是要讓大家想一想溪裡的生物就和人類一樣,需要各種空間來棲息、覓食、躲避,所以,下水觀察時,不可破壞原本的棲地樣貌,也不要將生物撈進觀察箱中,只要用心、用眼睛觀察即可。

之後2個小時中途不停留的車程,一路來到牡丹鄉旭海,抵達時天都黑了,比預定的時間晚了半小時,因深怕延誤了之後的行程,大偵探數度打電話給舞浪園(今晚的民宿)的老闆娘和旭海社區發展協會的工作人員,以確保晚上的進食時間和夜間觀察照常無誤。快速的卸行理、分房間、吃晚餐後,小朋友興奮地拿出手電筒來集合,讓已等候我們1小時的解說人員,帶我們出發去夜觀。我們沿著旭海溪溪邊的步道一直走,夜色沈靜,有青蛙、蟋蟀的鳴叫聲,但更多的是小偵探一直問,我們要去哪裡啊?要看什麼?到了沒?(因為大偵探和旭海社區發展協會的人聯絡時,只說夜間觀察就看我們運氣多好,有什麼就看什麼囉!)約走了1公里多來到海邊-牡丹灣,解說人員才釋疑公佈答案:我們要去看寄居蟹啦!

▲一群又一群的寄居蟹,讓大家大開眼界,瞬時間在滿是枝椏、尖刺的木麻黃、林投之間穿梭,一點都不困難。撿拾數十隻的寄居蟹後,解說人員讓大家觀察寄居蟹暫居的各種貝殼,這海攤的寄居蟹很幸福,背上背的都是正港的貝殼,而不是瓶蓋。之後,就讓寄居蟹回歸自然,關上手電筒或頭燈,躺在沙攤上享受片刻的寧靜。

一夜好眠,興奮的小偵探又是早早起床,到處串門子,隨隊的大偵探們、家長們要不斷地提醒他們記得刷牙、洗臉。梳洗、用餐、行理打包後,我們搭車來到東源溼地,東源解說隊的陳先生已在路邊等我們了(因為等一下要去的水上草原,是部落的禁忌之地,也是要當地的人帶領,入口處並沒有清楚的標示),看著大家下車時人手一袋待換衣褲,陳先生笑說應該不用啦!

▲身著傳統服的解說員陳先生,很吸引小朋友的眼球,他沿途折一段茅草,打結後,說是可以當領隊旗,在要進入水上草原前,他用茅草向祖靈報備,我們即將進入水上草原,祈求祖靈讓大家平安。並在跨過茅草,向祖靈呼喊”vu vu masalu”(謝謝祖靈)。

脫掉鞋子、捲起褲管,赤腳剛接觸溼軟土地的瞬間,許多小偵探都”啊”了一聲以適應溼涼的感覺,隨著解說員的腳步,我們來到昨夜才下過雨的水上草原,練習排灣族的舞蹈,搭配兒歌兩隻老虎(唉…小偵探年紀太小,不會唱高山青,也不會唱娜魯灣情歌),等到正式開始繞圈歌舞,大家隨機地陷入水上草原的泥沼中,然後,陷入泥沼的人尷尬地奮力爬起,兩邊的人拼命狂笑或尖叫,順便驚恐地避免前人走過的路,隊伍想當然爾地亂掉,還沒完整地繞完一圈,就潰不成軍,以下和大家分享一些糗照(不要笑得太開心了嘿)!



▲因為身體不適,無法參與的冠宏,聽說他在岸上看到大家紛紛陷入泥沼而笑得合不攏嘴。這麼多人淪陷,司機先生害怕得不讓我們上車,要我們換成乾淨的衣褲才能上車,還好大家都把要換的衣褲帶下車了。

從水上草原上來歷經耗時的換衣行程,之後,我們來到東源森林遊樂區看看東源湖,東源社區發展協會在前一天才舉辦一個移除睡蓮的工作假期(原本我們也要參加的,但因湖水的深度無法順利降低,考量到小偵探的安全,只好作罷),被移除睡蓮後的東源池露出大片的水面,在遠處的山景和森林襯托下顯得秀麗。

▲東源森林遊樂區內還有一片桃花心木林,在高大的樹林下活動很舒服,然後我們悠閒地享用美味的社區風味餐。

二天一夜最後一個行程是社頂公園,沒錯,我們很拼命地從屏北到屏南,特地來到墾丁,不去南灣、不玩水、不去墾丁大街,而是報名了「梅花鹿尋蹤」,在解說人員的帶領下,我們兵分三路(其實是路線相同,只是前進方向不同),進入管制區內,這是一趟豐富的行程,雖然小偵探一直掛念的是梅花鹿,但我們更看到了黃灰澤蟹、大白斑蝶、青斑蝶、紅紋鳳蝶、黃裳鳳蝶、台灣瀰猴、很多梅花鹿的便便…,終於在梅花鹿復育工作站的圍網內,看到梅花鹿本人(們)。解說人員說,有時不用走這麼久,在社頂公園遊客中心旁的草地上,晚上就可以看到梅花鹿呢!





歡樂的時光總是過得特別快,得從國境之南返家面對現實(啊…不是啦!是面對日常生活),但在回到家門之前,大偵探特地安排了「彩虹餐廳」,讓大家用吃來支持友善環境的種植、養殖,想不到享受彩虹餐廳特地幫我們準備的餐點之後,還有機會欣賞了一場小提琴現場演奏(真是賺到啦!)

今年的行程非常緊湊,偶而時間沒接得很好,就會有百米賽跑的緊張感。今年非常感謝真理大學莊孟憲老師研究室的協助,幫我們聯絡他們熟識的社區,提供大偵探很好的諮詢。

另外,隨著東北季風增強,鴨子愈來愈多,成龍溼地水位時高時低的情形,也讓各種鳥類可以輪流來用餐。啊!聽說各地都有好消息呢!關渡自然公園有巴鴨和黑琵拜訪,鰲鼓溼地有東方白鸛、黑琵、鵜鶘拜訪。大偵探最近幾次鳥類調查,也在成龍溼地及鄰近的區域看到一些稀客,有好久不見的黑頭白䴉、翻石鷸、紫鷺,還第一次看到磯雁耶!



2015年12月1日 星期二

郭子阿公的"鹽"選白蝦.虱目魚,網路開賣啦!!

郭子阿公的蝦經過里山市集的試賣,大偵探一直被親朋好友們追問:「何時可以團購?」但這一個月來,除了隨候鳥季而來的忙碌外,2016成龍溼地國際環境藝術計畫」也開始啟動進入徵件模式,還有許多的預約參訪及講座包圍著大偵探……,「請問大偵探,到底要去哪裡買蝦呢?」每次活動或演講結束,大偵探都會說「快了~快了~!」
從台中來參訪的團體,除了認識成龍村,也一起了解郭子阿公的養殖,
回家後還寫信來給郭子阿公及大偵探愛的鼓勵呢!!
其實郭子阿公算是很能夠接受和消費者面對面的行銷模式,而大偵探所鼓勵的「成龍溼地三代班選白蝦」不只是在養殖過程中不抽取地下水、要儘可能保持高鹽度,就連包裝過程也都儘可能要求維持鮮度的急速冷凍與真空包裝

往年大偵探自己所販售的白蝦都是完全仰賴小偵探恩駿---加工與包裝烏魚子的場地與設備,今年因應郭子阿公的加入,再加上白蝦收成期延遲及延長,勢必會和烏魚收成的忙碌季節卡在一起,為了解決這個大問題,恩駿爸在十月時也忙著幫大偵探構思可以兼顧鮮度與經濟的兩全其美方案。終於,大偵探在十一月時購入了真空與冷凍設備,同時搭配恩駿家的急速冷凍設施,算是暫時解決了燃眉之急。大偵探也因此在心裡有了更明朗的願景期待不久的將來能在成龍村裡有個社區共用的包裝加工場地,大家可以在包裝加工的過程中,聊著生活中的趣事,切磋友善環境的養殖技術,也一起在舒適的環境中愉悅地工作著,所做出來的產品相信也會更棒!

新設備到齊的隔兩天,大偵探與阿公就迫不及待地想試試看了由於之前在烏魚子的加工廠包裝都是彎著腰坐著小椅子,時間久了腰會有直不起來的感覺(唉喲~ 大偵探的老人症頭出現了!)這次在自己的場地首次嘗試站著在工作平檯上包裝,覺得方便順手許多,在包裝的過程中,郭子爸郭子媽與大偵探就圍著桌子,一邊包裝一邊聊天,充份感受收成的喜悅!而首次啟動的真空包裝機用起來也很順手,大大地加快了整個加工過程。待所有白蝦都包裝完成後,再一併送到恩駿家急速冷凍,然後就可存放到大偵探的冰櫃中等待出貨。

天氣漸涼了,因此也決定收穫一些虱目魚。郭子阿公的虱目魚原來都只是自己吃的,因為阿公交友廣闊且郭子一家是個大家族,基本上從來也沒煩惱過300尾虱目魚何去何從!這次算是大偵探請阿公分享一些出來讓大家更能感受文蛤、白蝦、虱目魚「混養池」的概念。
由於虱目魚的魚腸也是當地人相當喜愛的珍
,不過當虱目魚有吃進去一些食物與飼料在腸子裡,便會有奇怪的味道,因此一般只有在大清早虱目魚還沒醒過來覓食時,這時捕捉的虱目魚魚腸才是較適合食用的而清晨的低溫也較有助漁獲的保鮮因此在決定捕捉虱目魚的11/9當天,大偵探與阿公四點就在魚塭集合了,另外阿公也請了兩位做板模的朋友一起來幫忙牽網,當長長的網子下到魚塭時,首次見識虱目魚收成的大偵探臭酸本以為只要網子繞魚塭一圈應該就可以把所以虱目魚一網打盡,沒想到虱目魚大概清楚自己的命運,不斷地集體飛出水面越過網子,衝擊的力道非常驚人反覆下了幾次網後,共捕獲120尾的虱目魚!(還是得留一些在池裡幫忙吃藻呀!)

收穫的虱目魚一上岸立刻冰鮮,並驅車趕往附近的海鮮餐廳去鱗、去內臟、剖半與真空包裝等待了兩三個小時後,所有的虱目魚終於都處理完畢,大偵探與阿公又立刻將一包一包真空好的虱目魚片載回急速冷凍沒想到這一批虱目魚加上白蝦,立刻把大偵探的新冷凍櫃塞得滿滿的!


於是大偵探思考著如何讓大家能魚蝦通吃各取所需試著裝了幾種組合與大小不一的保麗龍盒後,幫消費者計算出了最經濟實惠的價格希望大家趕快來幫忙把大偵探的冰櫃清空,然後大偵探才能繼續幫阿公收穫~出貨~收穫~出貨…..,讓最鮮甜的魚蝦能持續送達每個人家的餐桌上!(啊唯有待阿公的貨出完,大偵探才能安心地收穫自己的魚塭呀!

一起來支持郭子阿公"不抽地下水"的養殖方式,用消費的力量改善環境
成龍溼地三代班   郭子阿公"鹽"選白蝦/虱目魚,網路開賣
(鏘~鏘~鏘~   請點選上方連結, 進入<<訂購表單>>, 甘蝦!!)


郭子阿公的蝦   檢驗報告

2015年11月27日 星期五

好久不見之工作報告

哈囉,好久不見啦~啦~啦~啦~(太久沒在這裡出現,感覺有回音耶),大偵探要來交作業,報告最近的生活和工作囉!

至今為止天天超溫暖的冬日,偶來的北風好像只是虛張聲勢,並未讓氣溫下降,這是大偵探這六年來從未體驗過的,而以往這時已經很忙的老芋仔,今年卻是夏天比冬天還忙(今年夏天老芋仔接了很多魚塭”打管”鬆底土的工作),這也是他從來未體驗過的。氣候異常,節氣、農漁業生產現場跟著異常,辦公室裡要處理的信件、要聯絡的人、要辦的活動,倒是很正常,仍然一樣多。

10月、11月,我們共舉辦了9場候鳥季的活動,畫木鴨、放木鴨下水、賞鳥、探險小旅行、親子律動,不管小偵探是因為喜歡看鳥而來、或是為了戳戳樂而來、或是為了旅行積分而來、或是在家太無聊而來、或是因為哥哥有來妹妹跟著來…anyway,這麼密集的活動,讓出席率超高的小偵探安翔、冠誼、嘉慧、宥杰、品嘉以及品嘉媽媽的鳥功快速增進,戳走了很多獎品。(其實是溫暖的天氣、水位尚高的溼地,使得出場的鳥種不多,連看三次,就可以背起來了,哈哈哈)




▲很累的「探險小旅行」整整走了3.5小時,是健行和賞鳥的總和,也讓許多小偵探和家長第一次來到明明很近卻未曾來過的台17線北側區域

▲利用賞鳥牆的木棧道,讓大家在溫暖的午後「和候鳥一起動一動」。

預告一下,11/28(六)下午還有一場親子律動哦。

除了候鳥季活動外,其他工作也都有在進行哦,10/24郭子爸郭子媽也和大偵探一起去「裡山市集」幫郭子阿公賣蝦。還有成龍100號的正身屋頂翻修,也在師傅們快手快腳下完成了。這期間,也有一些團體來拜訪,或者來拍攝,11/27(五)晚上8:00-9:00公視<南部開講>可以看到成龍溼地的報導哦。



這種週六、週日還被工作追著跑的日子,讓星期一的偵探社,變成只有大偵探臭酸仔留守,成龍國小的老師以為我們最近常常不在,見面時都會說”好久不見”XD。在大家習慣以臉書來做為更新訊息的媒介,部落格就會在很忙來不及更新的情形下長草積灰塵(說到灰塵,請大家關心PM2.5的議題),大偵探會努力不讓草長太高、灰塵積太厚的。加油。